Was bei uns auf den Tisch kommt

Unsere Karte wechselt mit der Saison. Was Sie hier finden, sind Beispiele — sie zeigen die Richtung, nicht den exakten Stand. Fragen Sie uns gerne nach der aktuellen Karte.

Beispielmenü — Abendessen

Antipasti

Vitello Tonnato nach Familienrezept
Burrata mit ofengetrockneten Tomaten und Basilikum
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmigiano

Primi

Tagliatelle al Ragù — langsam geschmort, wie es sein muss
Risotto ai Funghi Porcini
Ravioli mit Ricotta und Salbei-Butter

Secondi

Branzino al Forno mit Zitrone und Kapern
Saltimbocca alla Romana
Ossobuco mit Gremolata

Dolci

Panna Cotta mit Beerenragout
Tiramisù — Pinos Rezept
Zabaione mit Amaretti

Die Karte ändert sich regelmäßig. Für Events und Private Cooking stellen wir individuelle Menüs zusammen.